می‌توانید از اشپل ماهی در تهیه کوکو سبزی استفاده کنید تا طعمی خاص و مغذی به آن بیفزایید. افزودن اشپل ماهی به کوکو سبزی به عنوان یک منبع پروتئین و اسیدهای چرب امگا-۳، می‌تواند ارزش غذایی این غذا را افزایش دهد. در اینجا یک روش ساده برای افزودن اشپل ماهی به کوکو سبزی آورده شده است:
مواد لازم:
– اشپل ماهی (خاویار) – حدود ۱۰۰ گرم
– سبزی کوکو خرد شده – ۵۰۰ گرم (جعفری، گشنیز، شنبلیله، و تره)
– تخم‌مرغ – ۴ عدد
– سیر رنده شده – ۲ حبه
– پیاز رنده شده – ۱ عدد
– نمک، فلفل، زردچوبه – به مقدار لازم
– آرد – ۱ قاشق غذاخوری
– روغن برای سرخ کردن
مراحل:
۱. آماده‌سازی سبزیجات: سبزیجات خرد شده، سیر و پیاز رنده شده را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
۲. افزودن تخم‌مرغ: تخم‌مرغ‌ها را به مخلوط سبزیجات اضافه کرده و خوب هم بزنید.
۳. افزودن اشپل ماهی: اشپل ماهی را به مخلوط اضافه کرده و با بقیه مواد مخلوط کنید.
۴. افزودن ادویه‌ها: نمک، فلفل، زردچوبه و آرد را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
۵. سرخ کردن: مقداری روغن در یک تابه گرم کنید و از مخلوط کوکو سبزی با اشپل ماهی به اندازه یک کف دست برداشته و در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف آن طلایی شود.
این کوکو سبزی با اشپل ماهی می‌تواند یک غذای خوشمزه و مغذی باشد که ارزش غذایی بالایی دارد.
نوش جانتون
